Michael D.
BeschikbaarEnergieke en daadkrachtige verbinder met brede interesse in
gastvrijheid vraagstukken. Communicatief sterk en kan door
enthousiasme makkelijk overtuigen. Punctuele
probleemoplosser en multi-tasker. Een commerciële,
gastgerichte denker en een historie in het werken met targets
en doelstellingen.
€ 35,- / uur
exclusief BTW · tarief ingesteld door professional
Direct boeken Offerte opvragen- Live beschikbaarheid
- Veilig betalen via Stripe
- Contract via Empla
Werkervaring
F&B Manager
van der Valk · Hoorn
jan 2021 - dec 2021
• Verantwoordelijk voor 6 outlets
• Financieel(P&L)verantwoordelijk voor het monitoren van,
cost control/Marges/Payroll;
• Recruitment voor de “key” Posities in het bedrijf;
Group F&B Director
Vacansoleil · Amsterdam
jan 2016 - jan 2020
• Eindverantwoordelijk voor 5 campings in Frankrijk en Luxemburg;
• Recruitment voor de “key” Posities in the bedrijf;
• Concept ontwikkeling restaurants, bars, take-aways and Shops;
• Ontwikkelen en het onderhouden van (nieuwe) faciliteiten;
• Financieel (P&L) verantwoordelijk voor het maken en monitoren van het budget, cost control/Marges/Payroll;
• Project manager voor het ontwikkelen van nieuwe software;
• Het opzetten van een nieuwe goederenstroom tussen leveranciers en campings.
Owner
Dobber events · Amsterdam
jan 2011 - jan 2013
Organisator openminded events
Hello Sailor | 2011 - 2013
• Location SS Rotterdam outside, 600 pax;
• Location SS Rotterdam inside, 1500 pax;
• Location Factory 010, 800 pax.
Gay Fantasy / Gay Valley | 2013 – 2015
• Partner en locatie Ahoy Rotterdam.
General service manager
SS Rotterdam · Rotterdam
jan 2009 - jan 2015
• Verantwoordelijk voor 4 outlets aan boord;
• Verantwoordelijk voor werving en selectie ;
• Financieel(P&L)verantwoordelijk voor het monitoren van, cost control/Marges/Payroll;
• Hotelopening: opzetten van organisatie, concept en SOP’s;
• Verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een gastheer/vrouw opleiding aan boord met het ROC van Rotterdam
Andere specialiteiten van Michael
Nog geen beoordelingen
Deze professional heeft nog geen beoordelingen ontvangen. Na je eerste opdracht kun jij de eerste zijn.