• info@empla.nl
  • /

Profiel van Chefkok Andrea

Terug naar Restaurant | Andrea — Chefkok
Andrea
Chefkok

Andrea S.

Beschikbaar
Nog geen reviews
<p><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">My name is Andrea, i'm an Italian Chef with years of experience in the Italian cuisines.</font></font><span style="font-size: 0.875rem;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">I moved to Amsterdam 6 years ago, since then I have been working in luxury hotel with modern cuisine and very busy restaurant with an Italian concept.&nbsp;&nbsp;</font></font></span><span style="font-size: 0.875rem;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">In recent years I have understood how to use Italian cuisine in order to be totally appreciated by the Dutch public.&nbsp;</font></font></span><span style="font-size: 0.875rem;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">I see my job as my passion,&nbsp; I used to work </font></font></span><span style="font-size: 0.875rem;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">in big teams with no less than 25 Chef, i have also experience with catering and i'm able to manage a kitchen and a team.</font></font></span><span style="color: rgba(0, 0, 0, 0.9); font-family: -apple-system, system-ui, &quot;system-ui&quot;, &quot;Segoe UI&quot;, Roboto, &quot;Helvetica Neue&quot;, &quot;Fira Sans&quot;, Ubuntu, Oxygen, &quot;Oxygen Sans&quot;, Cantarell, &quot;Droid Sans&quot;, &quot;Apple Color Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Emoji&quot;, &quot;Segoe UI Symbol&quot;, &quot;Lucida Grande&quot;, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">&nbsp;</font></font></span></p>
Geslacht
Niet bekend
Leeftijd
40 jaar
Woonplaats
Amsterdam
Direct boeken betaal achteraf Offerte aanvragen

€ 25,- / uur

exclusief BTW · tarief ingesteld door professional

Direct boeken Offerte opvragen
  • Live beschikbaarheid
  • Veilig betalen via Stripe
  • Contract via Empla
12
Boekingen
voltooid
4.8
Gem.
beoordeling
<2u
Gem.
reactietijd
Introductievideo
Ervaring en diploma's

Diploma's & certificaten

HACCP
Behaald 05-2014

Werkervaring

Chef de Partie

Pulitzer Hotel · Amsterdam

Mar 2016 — Mar 2017

<p><span style="font-family: TimesNewRomanPSMT; font-size: 16px;">Managing daily kitchen operation with staff menbers, prepare meals for lunch and dinner with staff menbers, experienced in al the parties including pass operation, banqueting</span><br></p>

Chef de Partie

Bluespoon by Andaz Hotel · Amsterdam

Mar 2017 — Feb 2018

<p><span style="font-family: TimesNewRomanPSMT; font-size: 16px;">Managing daily kitchen operation with staff menbers, prepare meals for lunch and dinner with staff menbers, experienced in al the parties including pass operation, banqueting</span><br></p>

Chef de Partie

Pulitzer Hotel · Amsterdam

Mar 2018 — Mar 2019

<p>



</p><div class="page" title="Page 2">
<div class="section">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<p><span style="font-size: 12.000000pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT'">Managing daily kitchen operation with staff menbers, prepare meals for lunch and dinner with staff menbers, experienced in al the parties including pass operation, banqueting</span></p>
</div>
</div>
</div>
</div>

Sous Chef

Sous Bistro · Amsterdam

Mar 2019 — Nov 2020

<p><span style="font-family: TimesNewRomanPSMT; font-size: 16px;">Lunch and dinner service, recipe and menu planning, sanitation guidelines, food planning and presentation, scheduling, budgeting and cost control</span><br></p>

Sous Chef

Volare · amstedam

Jan 2021 — Nov 2021

<p>



</p><div class="page" title="Page 1">
<div class="section">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<p><span style="font-size: 12.000000pt; font-family: 'TimesNewRomanPSMT'"><font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">Lunch and dinner service, recipe and menu planning, sanitation guidelines, food planning and presentation, scheduling, budgeting and cost control</font></font></span></p>
</div>
</div>
</div>
</div>

Beoordelingen 4.8
4.8
6 reviews
5
4
4
2
3
0
2
0
1
0
E
Evelien V.
02-2025

Michael is een absolute aanrader. Professioneel, punctueel en communiceert helder. Het evenement verliep vlekkeloos dankzij zijn begeleiding. We boeken hem zeker opnieuw!

D
Daan H.
01-2025

Uitstekende professional. Heeft ons team enorm geholpen bij de opening van ons nieuwe restaurant. Zijn ervaring in F&B was direct merkbaar. Zeer tevreden.

S
Sandra M.
12-2024

Flexibel, betrouwbaar en direct inzetbaar. Precies wat we zochten voor ons horecabedrijf. De kwaliteit van zijn werk is hoog en hij werkt zelfstandig.

T
Thomas K.
11-2024

Prima samenwerking. Michael denkt mee en neemt initiatief. Een kleine afstemming in de begin was nodig maar daarna liep alles soepel.

N
Nathalie B.
10-2024

Precies zoals beschreven in zijn profiel. Echt een professional die weet wat hij doet. Fijn dat alles via Empla geregeld wordt — heel makkelijk.

R
Roy S.
09-2024

Top inzet tijdens ons zakelijk diner. Gasten waren enthousiast en de organisatie verliep perfect. Hoge aanrader voor iedereen die professionele F&B-begeleiding zoekt.