Jeroen V.
Beschikbaar€ 25,- / uur
exclusief BTW · tarief ingesteld door professional
Direct boeken Offerte opvragen- Live beschikbaarheid
- Veilig betalen via Stripe
- Contract via Empla
voltooid
beoordeling
reactietijd
Werkervaring
Chefkok
The Suicide Club, Ayla en Mess.bv · Rotterdam
Jan 2016 — Nu werkzaam
<p>Functie:werken als ‘’extra’’ chef in de opbouw van Ayla doorontwikkelen van the Suicide Club opnieuw opstarten van Messcornershop (kookstudio)<br></p>
Chef de parti
Wereld museum · Rotterdam
Jan 2009 — Sep 2011
<p>Functie: opstarten van nieuwe keuken, michelin ster behalen met het team<br></p>
Souschef
Vicini · Rotterdam
Jan 2011 — Sep 2012
<p>Functie: verantwoordelijk voor menuontwikkeling, roosters, kostprijsberekeningen, kwaliteitscontrole, leiding over groot team en vervangend chef<br></p>
Chef de Parti
Huson · Rotterdam
Jan 2012 — Jul 2014
<p>Functie: menuontwikkeling, verantwoordelijk voor eigen parti<br></p>
Souschef
Fellini · Rotterdam
Jan 2014 — Jan 2015
<p>Functie: opstarten van nieuwe keuken, verantwoordelijk voor menuontwikkeling, roosters, kostprijsberekeningen, kwaliteitscontrole, leiding over groot team en vervangend chef<br></p>
Michael is een absolute aanrader. Professioneel, punctueel en communiceert helder. Het evenement verliep vlekkeloos dankzij zijn begeleiding. We boeken hem zeker opnieuw!
Uitstekende professional. Heeft ons team enorm geholpen bij de opening van ons nieuwe restaurant. Zijn ervaring in F&B was direct merkbaar. Zeer tevreden.
Flexibel, betrouwbaar en direct inzetbaar. Precies wat we zochten voor ons horecabedrijf. De kwaliteit van zijn werk is hoog en hij werkt zelfstandig.
Prima samenwerking. Michael denkt mee en neemt initiatief. Een kleine afstemming in de begin was nodig maar daarna liep alles soepel.
Precies zoals beschreven in zijn profiel. Echt een professional die weet wat hij doet. Fijn dat alles via Empla geregeld wordt — heel makkelijk.
Top inzet tijdens ons zakelijk diner. Gasten waren enthousiast en de organisatie verliep perfect. Hoge aanrader voor iedereen die professionele F&B-begeleiding zoekt.