Mattia P.
Beschikbaarprepare soups, sauces and stocks, meat cutting, sandwiches, salads and butchery, I am very good at keeping
stock counting and orders under control, I know how to label food items appropriately. In possession of up to
date courses in Health and Safety (1, 2) Fire Marshal (1, 2) and First Aid (1, 2) Good in communicating with my
chefs, especially under pressure; Excellent time management and teamwork skills. I know how to deliver
personal attention to customers to ensure high level of satisfaction, to generate repeat clientele, and to
encourage word of mouth referrals. I am good to cook European food. I also can handle problems and
stressful situation without too much effort. Very good knowledge of computer software (Excel, Word, Gmail,
etc)<br></p>
€ 20,- / uur
exclusief BTW · tarief ingesteld door professional
Direct boeken Offerte opvragen- Live beschikbaarheid
- Veilig betalen via Stripe
- Contract via Empla
voltooid
beoordeling
reactietijd
Werkervaring
SOUS CHEF
THE UPTOWN MEATCLUB · Amsterdam
Jul 2019 — Nu werkzaam
<p>Running the pass, placing food orders, stock counting, maintaining the company food
standards<br></p>
SOUS CHEF
COTE BRASSERIE · Londen
Oct 2016 — Nov 2017
Running the pass, placing food orders, stock counting, maintaining the company food
standards.
SOUS CHEF
CONSORZIO STOPPANI · Milan
Jul 2017 — Aug 2018
<p>Running the pass, placing food orders, stock counting, maintaining the company food
standards<br></p>
SOUS CHEF
FEASTLY CATERING · Londen
Jul 2017 — Aug 2018
<p>In charge of the main courses section, stock counting, labelling, orders and the
supervision of 10 Chef<br></p>
Michael is een absolute aanrader. Professioneel, punctueel en communiceert helder. Het evenement verliep vlekkeloos dankzij zijn begeleiding. We boeken hem zeker opnieuw!
Uitstekende professional. Heeft ons team enorm geholpen bij de opening van ons nieuwe restaurant. Zijn ervaring in F&B was direct merkbaar. Zeer tevreden.
Flexibel, betrouwbaar en direct inzetbaar. Precies wat we zochten voor ons horecabedrijf. De kwaliteit van zijn werk is hoog en hij werkt zelfstandig.
Prima samenwerking. Michael denkt mee en neemt initiatief. Een kleine afstemming in de begin was nodig maar daarna liep alles soepel.
Precies zoals beschreven in zijn profiel. Echt een professional die weet wat hij doet. Fijn dat alles via Empla geregeld wordt — heel makkelijk.
Top inzet tijdens ons zakelijk diner. Gasten waren enthousiast en de organisatie verliep perfect. Hoge aanrader voor iedereen die professionele F&B-begeleiding zoekt.