• Nu de eerste 2 maanden een gratis premium profiel!
  • info@empla.nl
  • /

Peter

Naarden

Chefkok

€ 37,50 / uur

Leeftijd

63

Locatie

Naarden

Ik ben een Chef die al voor jaren met passie in het vak aan het werk is. Door mijn jarenlange ervaring op topniveau, kan ik in alle soorten keuken mijn weg vinden. alle opdrachten worden door mij professioneel uit gevoerd. Heeft u hulp nodig bij een het leiden van een  strand restaurant of heeft u interim Chef nodig in een Fine-Dining of a la carte restaurant of Catering alle ervaring is aanwezig en Ik sta voor alles open!

ik heb veel ervaring opgedaan door het runnen van verschillende keukens en collega's aan te sturen in verschillende restaurants. 

Op drukke dagen of hectische momenten blijf ik altijd rustig. Ik hou van creatieve oplossingen te zoeken en manieren bedenken om zo positief mogelijk uit de betreffende situatie te komen. Ik streef altijd naar verbeteringen, maar het belangrijkste is het plezier in het werk en een gezonde werksfeer met een gezellig collega’s. Ik ben sociaal, stressbestendig, schoon, creatief, maar wel prestatiegericht. Zowel zelfstandig als in groepsverband. De beleving van de gast is voor mij een belangrijke kernwaarde die hoog in het vaandel staat bij mij.

Ervaring en diploma's

Diploma's / certificaten

HACCP (behaald 05-2011)

Leermeester (behaald 05-2013)


Ervaring

Chefkok , Koudum

Chef op Mini Cruise koken voor max 38 gasten aan boord op Fine Dining niveau

Chefkok , Naarden

Freelancer bij mij eigen bedrijf als Chef / Souschef /Zwk  verhuur mij aan Hotel /Restaurants/Cateraars uit mijn eigen netwerk.

Chefkok , Zandvoort

Chef-kok ik gaf sturing aan het gehele keuken team en alle bijkomende werkzaamheden ,inkoop ,rooster maken, menu's bedenken haccp bijhouden

Persoonlijke details
  • Geslacht
    Man
  • Leeftijd
    63

Andere specialiteiten van Peter