Sander O.
Beschikbaarhelps me to be a natural leader. Most importantly, I maintain a high level of calm
and professionalism under pressure and I am extremely enthusiastic about making
good quality food that tastes amazing.
My cooking style is classical French, with a touch modern European flare. I enjoy
creating exquisite dishes and menus. I am excited about furthering my culinary
career and working with a company where I can capitalize upon my skills and
talents to help maintain and even enhance the quality of culinary expression for
the company. <br></p>
€ 20,- / uur
exclusief BTW · tarief ingesteld door professional
Direct boeken Offerte opvragen- Live beschikbaarheid
- Veilig betalen via Stripe
- Contract via Empla
voltooid
beoordeling
reactietijd
Werkervaring
Chef Kok
Company: French American Line · Groningen
Sep 2017 — Mar 2018
<p>Responsible for the Galley Department on board on the French America
Line
• Provided first-class food experiences to our passengers
• Upheld set standard of quality over several months and cruises
• Compliance with all environmental and hygiene regulations (U.S.P.H)
• Maintained a professional storage system of all kitchen equipment
• Collaborated with management to evaluate and process orders<br></p>
Chef Kok
Company: O.T. Global Cuisine · Groningen
Apr 2018 — Dec 2020
<p>• Meets culinary needs of various clients
• Personal chef opening new restaurants and setting up the galley
• Provided guests with the highest quality product by managing and
overseeing the food preparation and ensuring a seamless operation
• Work as a personal chef
• Ensure the kitchen is kept to a high standard of cleanliness in keeping
with all the current HACCP<br></p>
Chef Kok
Company: M. Y. Luna Yachting · Groningen
Dec 2020 — Jan 2021
<p>• Meets culinary needs of various clients
• Provided first-class food experiences to our passengers
• Cooking for private family lunch and dinner
• Provide first class dishes lunch dinner
• Ensure the kitchen is kept to a high standard of cleanliness in keeping
with all the current HACCP
• Cooking crew meals lunch and dinner and snacks
• Cooking special treatments food allergies like gluten free and lactose free. <br></p>
Michael is een absolute aanrader. Professioneel, punctueel en communiceert helder. Het evenement verliep vlekkeloos dankzij zijn begeleiding. We boeken hem zeker opnieuw!
Uitstekende professional. Heeft ons team enorm geholpen bij de opening van ons nieuwe restaurant. Zijn ervaring in F&B was direct merkbaar. Zeer tevreden.
Flexibel, betrouwbaar en direct inzetbaar. Precies wat we zochten voor ons horecabedrijf. De kwaliteit van zijn werk is hoog en hij werkt zelfstandig.
Prima samenwerking. Michael denkt mee en neemt initiatief. Een kleine afstemming in de begin was nodig maar daarna liep alles soepel.
Precies zoals beschreven in zijn profiel. Echt een professional die weet wat hij doet. Fijn dat alles via Empla geregeld wordt — heel makkelijk.
Top inzet tijdens ons zakelijk diner. Gasten waren enthousiast en de organisatie verliep perfect. Hoge aanrader voor iedereen die professionele F&B-begeleiding zoekt.