Ervaring
Chef-kok / Eigenaar , Baarn
Mijn naam is Stan Burgman en ik ben 23 jaar. De indonesiche keuken is zonder twijfel mijn favoriet!
Daar liggen namelijk mijn Roots. Door mijn oma die uit Nederlands Indië komt is mijn passie voor koken
ontstaan. Als kleine jongen mocht ik met haar mee kijken in de keuken naar hoe ze met liefde en passie
alle heerlijke gerechten bereidde. Hierdoor heb ik veel geleerd en ben ik van jongs af aan al in de keuken
te vinden. In mijn jongere jaren ben ik mij al gaan oriënteren in andere keukens zoals de mediterraanse
en Aziatische keuken. Ik vind het mooi om te zien hoe eten mensen bij elkaar brengt en als mensen
genieten van mijn gerechten dan ben ik een gelukkig mens.
Dit was een kort stukje over mijzelf, hopelijk ontmoeten we elkaar snel zodat we meer van elkaar te
weten kunnen komen en een fijne samenwerking tegemoet kunnen gaan.
Freelancer , Baarn
O.A. gewerkt bij: Berghotel in Amersfoort, Hotel Ernstsillemhoeve, The Anthony Hotel in Utrecht,
meerdere van der Valk, Roeff/Gooiland in Hilversum, Eetvilla van De Brink in soest, Thermen Soesterberg,
en nog veel meer.
Chef de partie , Soest
Chef-kok / Assistent manager , Amersfoort
Chef de partie , Soest
Chef kok / assistent bedrijfsleider , Baarn
Hele nieuwe delicatessen winkel opgestart samen met de eigenaar.