• Nu de eerste 2 maanden een gratis premium profiel!
  • info@empla.nl
  • /

Reinaud

Castricum

Chefkok

€ 35,- / uur

Leeftijd

28

Locatie

Castricum

Een toonaangevende Chef die al voor jaren met passie in het vak aan het werk is. Door mijn jarenlange ervaring op topniveau, kan ik in alle soorten keuken uit de weg. Geen opdracht is voor mij te gek. Heeft u hulp nodig bij een Overvolle strandtent of heeft u hulp nodig in een fine-dining restaurant. Ik sta voor alles open. 

Ook kan ik u zeker helpen bij de zwaardere zaken, bijvoorbeeld met betrekking tot calculaties, hygiëne of roosters. 

I

Ervaring en diploma's

Diploma's / certificaten

Leermeester (behaald 06-2015)


Ervaring

Keuken Chef , Amsterdam

Het aansturen van een grote brigade. Het dagelijkse facturen invullen. Het bedenken van nieuwe menu’s. High tea, restaurant, banqueting en bar menu’s. Zorg dragen voor de roosters, calculatie berekeningen en het dagelijkse overleg tussen de overige directieleden. 

Persoonlijke details
  • Geslacht
    Man
  • Leeftijd
    28