Ervaring en diploma's
Diploma's / certificaten
Leermeester (behaald 06-2015)
Ervaring
Keuken Chef , Amsterdam
Het aansturen van een grote brigade. Het dagelijkse facturen invullen. Het bedenken van nieuwe menu’s. High tea, restaurant, banqueting en bar menu’s. Zorg dragen voor de roosters, calculatie berekeningen en het dagelijkse overleg tussen de overige directieleden.
Persoonlijke details