Profiel van Zelfst. werkend kok Oswaldo

Zorg voor voedselproductie van de dag. Controleer de versheid van voedingsartikelen. Mise en place van al het voedsel dat nodig is voor het restaurantbedrijf, inclusief functies en speciale evenementen. Etikettering van voedingsartikelen volgens HACCP-systeem.

Zorg voor voedselproductie van de dag. Controleer de versheid van voedingsartikelen. Mise en place van al het voedsel dat nodig is voor het restaurantbedrijf, inclusief functies en speciale evenementen. Etikettering van voedingsartikelen volgens HACCP-systeem.

Zorg voor voedselproductie van de dag. Controleer de versheid van voedingsartikelen. Mise en place van al het voedsel dat nodig is voor het restaurantbedrijf, inclusief functies en speciale evenementen. Etikettering van voedingsartikelen volgens HACCP-systeem.

Werkzaamheden: Controleer de aanwezigheid van de producten die nodig zijn voor de dagelijkse gebruik van de keuken.Planning van de dagelijkse werkzaamheden. Controleer de kwaliteit van het eten bereid door de chefkoks. Trainen en disciplineren personeel.Het beheer van voedsel kosten, boodschappenlijstje, opleiding van personeel, planning werkroosters, kwaliteitscontrole van het eten geserveerd, planning menu’s, de werving van personeel.

Zorg voor voedselproductie van de dag. Controleer de versheid van voedingsartikelen. Mise en place van al het voedsel dat nodig is voor het restaurantbedrijf, inclusief functies en speciale evenementen. Etikettering van voedingsartikelen volgens HACCP-systeem

Werkzaamheden: Controleer de aanwezigheid van de producten die nodig zijn voor de dagelijkse gebruik van de keuken.Planning van de dagelijkse werkzaamheden. Controleer de kwaliteit van het eten bereid door de chefkoks. Trainen en disciplineren personeel.Het beheer van voedsel kosten, boodschappenlijstje, opleiding van personeel, planning werkroosters, kwaliteitscontrole van het eten geserveerd, planning menu’s, de werving van personeel.