Profiel van Zelfst. werkend kok Natasja

Sinds 2012 run ik mijn eigen cateringbedrijf Food Kartel. Maar ben ook werkzaam als freelance kok, als ik bepaalde periodes minder catering aanvragen heb. In de loop der jaren heb ik veel ervaring opgedaan door het runnen van verschillende keuken en collega's aan te sturen in verschillende restaurants. Ik ben ooit als afwasser begonnen en in de loop der jaren gepromoveerd tot een zelfstandig werkende kok, door middel van mijn opleiding en verschillende stageplekken.

Los van het feit dat ik een zelfstandig werkende kok ben. Hou ik mij in mijn vrije tijd ook graag bezig met eten in de vorm van cursussen, de nieuwste trends, proeverijen en culinaire reisjes.

Ik ben erg sociaal, stressbestendig, schoon, creatief, maar vooral prestatiegericht. Zowel zelfstandig als in groepsverband. De beleving van de gast is voor mij een belangrijke kernwaarde om bij stil te staan.